MESSER: Das Produkt auf eine Oberfläche legen. Die Schneide des Messers wird in die offene Kreuzung gehalten und von oben nach unten durchgezogen. Bei Wellen- und Sägemesser ebenso.
SCHEREN: Die Schere öffnen, eine der beiden Schneiden auf die Schräge des Griffs legen, sodass die Schneide der Schere an das Keramik anliegt. Nach mehreren Durchläufen entsteht ein Grat an der Innenseite. Durch Schließen der Schere den Grat entfernen, und das selbe mit dem anderen Teil der Schere durchführen.
SENSEN, SICHELN, und runde SCHEIBEN für BROTMASCHINEN:Sensen und Sicheln werden haarscharf, wenn man dieselben mit der offenen Kreuzung abzieht. Bei Brotmaschinen einfach die Scheibe in die offene Kreuzung laufen lassen.
